漢唐集團 - 餐飲事業群

漢唐集團旗下有漢唐開發投資股份有限公司及漢唐光電科技股份有限公司,過去分別以科技產業之投資、光纖通訊系統─互聯網和電子商務網路服務為事業重心。新成立的餐飲事業群,加入競爭激烈的咖啡市場,發展第一個全新自有咖啡連鎖品牌 Kool Caffè。董事長徐國良博士旅居歐美,深刻體驗義式多品豆經典咖啡帶來的香醇,特別在台灣打造 Kool Caffè,堅持維持百年義式香醇咖啡風味,秉持著每一口咖啡皆是經典的態度,向義大利的咖啡文化與生活方式致敬。

Kool Caffé 酷咖啡

koolcaffe

品牌由來/理念/特色

因為喜愛義大利的咖啡文化,決心將義式經典風味帶進台灣
董事長 徐國良博士長期旅居歐洲,特別著迷於義大利的咖啡文化以及義式多品豆經典咖啡帶來的香醇,希望將義大利咖啡館的風格、咖啡風味與道地的食物帶進台灣,讓台灣消費者也能感受經典的義式風味,因此特別在台灣打造全新自有咖啡連鎖品牌 Kool Caffè。
有別於坊間的連鎖咖啡館, Kool Caffè 堅持維持百年義式香醇咖啡風味,透過多重產區的咖啡豆與半自動式拉把式咖啡機,搭配專業咖啡師的技術,秉持著每一口咖啡皆是經典的態度,提供消費者多樣化的咖啡選擇。店內更是聘請專業的義大利餐廳主廚與藍帶甜點主廚,特製義式專屬輕食披薩、帕里尼與甜點提拉米蘇,期待帶給消費者不同的餐飲感受。餐點食材來自屏東竹田鄉的有機蔬菜與台灣水產現捕漁獲,甜點則選用台灣在地優良食材,堅持使用特級牛乳與台東產地直送的有機蔬果,預提供消費者不同於一般連鎖咖啡店的頂級享受。

漢唐集團
漢唐集團旗下有漢唐開發投資股份有限公司及漢唐光電科技股份有限公司,過去分別以科技產業之投資、光纖通訊系統─互聯網和電子商務網路服務為事業重心。新成立的餐飲事業群,加入競爭激烈的咖啡市場,發展第一個全新自有咖啡連鎖品牌 Kool Caffè。董事長徐國良博士旅居歐美,深刻體驗義式多品豆經典咖啡帶來的香醇,特別在台灣打造 Kool Caffè,堅持維持百年義式香醇咖啡風味,秉持著每一口咖啡皆是經典的態度,向義大利的咖啡文化與生活方式致敬。

堅持打造百年義式風味咖啡,每一口皆是經典!
Kool Caffè 提供義式風味咖啡,使用多重產區咖啡豆進行調和,透過專業咖啡大師的品評,調配出完美濃縮咖啡豆,開啟您的咖啡味蕾;並使用義大利百年歷史「La pavoni」拉把式咖啡機進行萃取,每一口咖啡都是經典。店內提供來自知名義大利餐廳主廚特製的義式輕食、點心,並由藍帶學院出身的主廚完美呈現義國甜點,搭配著義大利經典咖啡、伴隨著義大利風韻音樂,令人陶醉於現代奢華的義境氛圍。

義式多品濃縮咖啡豆
Espresso 盛行於 16、17 世紀,如同文藝復興時期崛起,Espresso 香濃的咖啡風味百花齊放,代表的不僅僅是一杯藝術,更是一種生活方式。「Kool Caffè」的咖啡基底使用多重產區咖啡豆進行調和,利用繁複的配方且費時較長的製作過程所萃取的咖啡基底,使「Kool Caffè」以創造出多樣化的咖啡底韻及義式濃縮咖啡的主題特色。